世界一の朝食、billsのパンケーキに続きパンケーキネタが続きます。娘とたまにプールに行くのですが、駅とプールの間にある星乃珈琲店の店頭ポスターにある、とても厚いパンケーキが気になっていました。先日、プールの帰りにお昼ご飯を頂きに寄りました。
店内はダークな色使いの内装で、とても落ち着いた雰囲気でした。
私が頂いたのは、窯焼スフレパンケーキのダブル。
娘が頂いたのは、チョコとバナナのスフレパンケーキ。
どーんとぶ厚いパンケーキですが、ふわふわでとても軽いパンケーキでした。オーダーから焼き上がりまで15~20分。待っている間に珈琲を飲み終えてしまったら、２杯目からは半額です。珈琲店のコーヒーなので、こちらもおいしかったです。
さて、billsのパンケーキ同様、自宅で作るには…、と考えましたが、窯焼の文言にハードルが高いかな。あの厚みを焦がさず焼き上げるのは難しそうです。
が、ぐぐってみたら挑戦されている方、結構いますね。ホットケーキ焼こうぜ！ 分厚いホットケーキの作り方（型あり）では、実験状態いろいろ試されているので参考になります。そのうち挑戦してみようと思います。
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