Lawry’s Prime Rib 2008.04.20 ラスベガスでの夕食の一コマ、Lawry’s(ローリーズ)。 プライムリブは、丸ごとローストされたお肉がワゴンで運ばれていてテーブル脇でカットされます、カットの厚さがメニューの名前になっていて、一番薄いイングリッシュカットから、厚いダイヤモンドジムブレーディーカットまで、オーダーしたのは中間のローリーカット。でもかなりの量でした。 赤坂にも系列店があるそうです。
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