Lawry’s Prime Rib

ラスベガスでの夕食の一コマ、Lawry’s（ローリーズ）。

プライムリブは、丸ごとローストされたお肉がワゴンで運ばれていてテーブル脇でカットされます、カットの厚さがメニューの名前になっていて、一番薄いイングリッシュカットから、厚いダイヤモンドジムブレーディーカットまで、オーダーしたのは中間のローリーカット。でもかなりの量でした。

赤坂にも系列店があるそうです。